Αν η εβδομάδα αυτή είχε περισσότερες μέρες δεν θα ήταν πρόβλημα. Τη Δευτέρα συνάντησα τη Μαρία για να φωτογραφήσουμε διάφορα, θα τυπωθούν τον Απρίλη. Τις εντυπώσεις έκλεψε η ομελέτα της με τα άγρια χόρτα.
Την Τετάρτη έκανα ένα δοκιμαστικό diner για δέκα για το νέο Estrella:Baggels Wine Tunes. H φωτογραφία είναι τα ψητά λαχανικά με την κρέμα miso, μία κρέμα με βάση ασιατικά μυρωδικά.
Την Πέμπτη, ξεκίνησε το pop up restaurant Τραπέζι στο Έξι, στη Ζεύξιδος έξι. Η Ελένη Ψυχούλη, ο Βασίλης Καλίδης, ο Ανδρέας Λαγός, η Σμαράγδα Ντασιούδη, η κυριά Φανή και εγώ έχουμε επιλέξει μερικά από τα αγαπημένα μας πιάτα για ένα menu που σερβίρεται καθημερινά.
Την Παρασκευή βρέθηκα στο Ξενείον στα Τζουμέρκα. Εκεί το φαγητό ήταν ρουστίκ πέρα από κάθε προσδοκία, περισσότερα σύντομα.
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου